InyQual: la línea de ingredientes de Unicor pensada para quienes están empezando (y para quienes ya llevan un buen camino)

Si alguna vez has intentado conseguir un ingrediente de calidad para tu producción y te has encontrado con que la presentación mínima es un bulto de 25 kilos, sabes exactamente el problema que InyQual viene a resolver.

Unicor lleva más de 50 años distribuyendo insumos para la industria alimentaria en Colombia. Pero durante mucho tiempo, su portafolio estaba pensado principalmente para empresas medianas y grandes: volúmenes altos, pedidos por mayor, logística industrial. Perfecto para una planta de producción. No tan práctico para el repostero que trabaja desde casa, la marca artesanal que está probando una nueva receta, o el emprendedor que todavía no puede invertir en 25 kilos de un producto para ver si funciona en su producto.

Ahí nació InyQual — Ingredientes de Calidad: la línea de Unicor diseñada específicamente para pequeñas y medianas producciones.

¿Qué es InyQual exactamente?

InyQual no es una marca externa. Es la propia línea de Unicor, desarrollada para empacar ingredientes industriales de alta calidad en presentaciones más manejables: comenzando desde 1 kilo.

La idea es simple pero poderosa: que un emprendedor pueda acceder a los mismos ingredientes que usa una empresa grande, sin tener que comprar volúmenes que no puede almacenar, sin desembolsar una fortuna para probar una formulación nueva, y sin sacrificar calidad por precio.

Y cuando hablamos de calidad, hablamos en serio. Los ingredientes InyQual provienen de los mismos proveedores con los que Unicor trabaja para clientes industriales: estándares alimentarios verificados, fichas técnicas disponibles, trazabilidad real.

¿Qué productos tiene InyQual actualmente?

Por ahora la línea está enfocada en dos categorías que concentran gran parte de la demanda de los emprendedores de alimentos:

Cocoas en polvo

Esta es quizás la joya de la línea. InyQual ofrece cuatro tipos de cocoa, todas en presentación de 1 kilo, que cubren prácticamente cualquier necesidad de chocolatería profesional:

• Cocoa Natural (PV1): cacao puro sin alcalinizar. Sabor intenso y ácido, color marrón claro. Ideal para recetas que usan bicarbonato de sodio como leudante.
• Cocoa Alcalina Suave (PV3): proceso de alcalinización medio. Sabor más suave y equilibrado, color marrón oscuro. Perfecta para bebidas instantáneas, panificación y mezclas.
• Cocoa Alcalina Rojiza (PV4R): tono rojizo característico, muy usado en red velvet y productos premium. Da ese color borgoña tan buscado en repostería.
• Cocoa Alcalina Negra (PV7): el nivel máximo de alcalinización. Color negro profundo, sabor intenso y sofisticado. La favorita para galletas negras, brownies ultra oscuros y chocolatería de alto impacto visual.

No todas las cocoas son iguales, y poder elegir entre cuatro perfiles distintos es un lujo que antes solo tenían los productores grandes. Con InyQual, está al alcance de cualquier emprendedor.

Alulosa AllSweet®

La alulosa es uno de los edulcorantes más interesantes del mercado actual, y Unicor la tiene disponible tanto en polvo como en jarabe bajo la marca AllSweet®.

Ofrece la dulzura del azúcar con menos del 10% de sus calorías, sin impacto glucémico, y con una ventaja que la diferencia de casi todos los demás edulcorantes: permite la caramelización. Eso significa que puedes hacer un caramelo, un arequipe o una cobertura brillante con alulosa, algo que con stevia o eritritol simplemente no es posible. Es Non-GMO y perfecta para formular productos aptos para diabéticos o líneas saludables sin renunciar a la textura y el color.

¿Para quién es InyQual?

Para ser honestos: para casi cualquier persona que trabaje con alimentos a pequeña o mediana escala.

• Reposteros y pasteleros artesanales que quieren usar ingredientes profesionales sin comprar bultos completos.
• Emprendedores de alimentos en etapa de desarrollo de producto, probando formulaciones antes de escalar.
• Marcas en crecimiento que ya tienen producción estable pero quieren complementar su portafolio con ingredientes funcionales o premium.
• Cocinas profesionales y catering que necesitan consistencia lote a lote sin depender de ingredientes de supermercado.

¿Dónde conseguir los productos InyQual?

Las cocoas y la alulosa en polvo están disponibles directamente en la tienda virtual de Unicor con envío a todo el país y envío gratis en compras superiores a $150.000:

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• Cocoa Natural PV1
• Cocoa Alcalina Suave PV3
• Cocoa Alcalina Rojiza PV4R
• Cocoa Alcalina Negra PV7
• Alulosa AllSweet® en polvo x 1 kg
• Pasta de Tomate Californiano 24% x 3.15 kg

Para la alulosa en jarabe, el ácido cítrico y otros ingredientes del portafolio que aún no están en tienda virtual, puedes consultarlos directamente:

• 📍 En cualquiera de nuestras sedes en Itagüí, Bogotá, Bucaramanga, Girón y Cúcuta
• 💬 Por WhatsApp: +57 305 350 3447

Lo que viene

InyQual está creciendo. El objetivo es ir incorporando más categorías del portafolio de Unicor en presentaciones accesibles: almidones modificados, fibras funcionales, edulcorantes intensivos y más. Si hay algún ingrediente que necesitas y no encuentras en la tienda, escríbenos — esa información también nos ayuda a saber qué traer primero.

Porque la idea de fondo es esa: que tener acceso a ingredientes de calidad no sea una ventaja exclusiva de las grandes empresas. En Unicor creemos que un buen producto puede empezar desde 1 kilo.