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COCOA EN POLVO ALCALINA ROJIZA PV4R
COCOA EN POLVO ALCALINA ROJIZA PV4R
Precio habitual
$ 60.571 COP
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Color cálido, sabor suave, toque gourmet
La cocoa alcalina rojiza PV4R es una cocoa en polvo de alta calidad, sometida a un proceso de alcalinización que reduce la acidez del cacao y le da un tono rojo-marrón intenso muy característico, junto con un sabor redondo, poco amargo y altamente versátil.
Este tipo de cocoa es muy apreciada en la repostería fina por su estética cálida, su excelente comportamiento en mezclas y su capacidad para realzar sabores sin opacar otros ingredientes.
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